镜糕和甄糕的区别 用电饭锅怎样蒸甑糕?

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镜糕和甄糕的区别 用电饭锅怎样蒸甑糕? 甑糕镜糕和甄糕的区别甑糕: 1、炊具:陶甑或者铁甑 2、食材:糯米、红芸豆、红枣、蜜枣 3、制作时间:一大锅几个小时 4、餐具:碗、筷子 镜糕: 1、炊具:木制小蒸笼 2、镜糕和甄糕的区别甑糕: 1、炊具:陶甑或者铁甑 2、食材:糯米、红芸豆、红枣、蜜枣 3、制作时间:一大锅几个小时 4、餐具:碗、筷子 镜糕: 1、炊具:木制小蒸笼 2、

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甑糕陕西为啥念jing糕

甑糕(甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng),是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。所以念jing。 扩展资料: 甑糕的古老,首先表现

谁能知道甑糕的来历,急!

甑糕是陕西很有名的一道特色小吃,对于甑糕叫法不通一,有的地方还叫镜糕在西安的小吃街是很容易就能找到的,甑糕吃起来香甜可口,而且很有韧性,颇受外地游客的称赞。对于甑糕的起源可以上溯到黄帝时期。 据《古史考》记载:“黄帝始作釜甑,火

甑糕怎么做

西安甑糕怎么,会的说说谢谢一泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水分。 二装甑,先枣子、葡萄干,后米,一层铺一层,一层比一层多,最后上面再铺一层红枣(蜜枣)、葡萄干收顶。 三火功,一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。

有陕西的朋友吗?请告诉我怎么做甑糕?

请问用电饭锅和普通大米可以做甑糕吗?网上说的那个什么铁甑我没有,也其实最好普通锅容易掌握时间。但是普通大米做不出甑糕味道。普通蒸锅。材料:糯米+红枣+芸豆。米要用水浸泡至软透,不能有硬心。一般3、4个小时,控净水。豆子要浸泡后煮一下,七成熟。红枣也要浸泡1、2小时。准备好材料后,跟蒸馍一样,隔层上

电饭锅甑糕的做法大全

电饭锅甑糕的做法大全主料 糯米750克 红芸豆100克 大枣200克 辅料 水淀粉 适量 水 适量 甑糕的做法 1 准备原料:糯米选择长粒的粘度好,圆粒的味道更香甜;根据个人喜好选择,芸豆选择花芸豆或者红芸豆,芸豆用凉水泡12小时以上,芸豆一定要泡透不然很难蒸熟 2 糯

用电饭锅怎样蒸甑糕?

准备食材:糯米、白芸豆、红芸豆、红豆、红枣、白糖、蜂蜜。 1,圆糯米和豆子淘洗干净,用水浸泡一个晚上,把泡好的豆子和红枣准备好。 2,锅中加水,把豆子和红枣煮二十分钟,蒸的时候会更软糯一些。 3,把煮好的豆子和红枣捞出来,汤汁留着,

洛阳哪里有卖甑糕的?谢谢

洛阳哪里有卖甑糕的?谢谢洛阳哪里有卖甑糕的?谢谢我知道一家卖甑糕挺好吃的,份量给的也足。挺正宗,和我在西安吃过的一样,招牌是”董记老传统甑糕“在关林镇政府和关林大张一带。我一般早上都会去买一份当早饭。

西安街头卖的甑糕一份有多少克

好高级的问题,我也想知道,一份大概有多少粒米,多少粒红豆,几颗枣?

镜糕和甄糕的区别

镜糕和甄糕的区别甑糕: 1、炊具:陶甑或者铁甑 2、食材:糯米、红芸豆、红枣、蜜枣 3、制作时间:一大锅几个小时 4、餐具:碗、筷子 镜糕: 1、炊具:木制小蒸笼 2、

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